紅酒會(huì )變質(zhì)嗎?

紅酒是沒(méi)有保質(zhì)期的。保質(zhì)期是根據葡萄酒生產(chǎn)的時(shí)間計算的。一旦過(guò)了保質(zhì)期，酒就已經(jīng)開(kāi)始變質(zhì)了，里面的成分也會(huì )發(fā)生變化。這種酒已經(jīng)不適合飲用了，可能會(huì )對我們的身體造成一定的傷害

紅酒過(guò)期了還能喝嗎08年過(guò)期的?

不能喝。 大部分的紅酒都是葡萄酒，一旦過(guò)了保質(zhì)期，葡萄酒可能會(huì )出現渾濁沉淀，口感變酸，變得寡淡，不再適合飲用，喝了有可能還會(huì )導致胃腸道不適、腹瀉。

葡萄酒一般的情況下沒(méi)有保質(zhì)期這一說(shuō)，而且葡萄酒放的年限越多，葡萄酒越好喝，并且如果在國外的話(huà)，葡萄酒一般并沒(méi)有保質(zhì)期這一說(shuō)，人們完全可以根據自己的經(jīng)驗或者是知識，這樣就可以辨別葡萄酒最佳的飲用時(shí)期，如果是按出廠(chǎng)日期算的話(huà)，56年之內都是屬于葡萄酒的最佳飲用時(shí)期，所以也是能喝的。

過(guò)期的酒，一般來(lái)說(shuō)，都是保質(zhì)期10年的“不易儲存”類(lèi)別瓶裝紅酒。這種酒過(guò)期后還是可以喝，只是口感會(huì )非常糟糕，例如：味道會(huì )變得很寡淡，偏酸~甚至像醬油的味道。。特別是時(shí)間越長(cháng)越差，所以還是建議你放棄吧。　　葡萄酒保質(zhì)期是食品行業(yè)法律法規規定的，一般都標注10年或其他年限，沒(méi)有實(shí)際意義。一般葡萄酒越新鮮喝越好，香氣口感最好，最好在1到2年內喝完（酒瓶上有2個(gè)日期一個(gè)是裝瓶日期即出廠(chǎng)日期，一個(gè)是葡萄采摘日期，我是指裝瓶日期1-2年喝完并非葡萄酒采摘日期）只有極少數的葡萄酒有陳年潛質(zhì)（可以存放20~50年），要越久越好，但儲存要求較高，如：恒溫，保濕，避光，避震，避異味，等才能長(cháng)時(shí)間儲存，否則很容易變質(zhì)。有些商場(chǎng)里擺放時(shí)間久的葡萄酒也容易變質(zhì)，在購買(mǎi)時(shí)盡量買(mǎi)離出廠(chǎng)日期近的葡萄酒。一般的國產(chǎn)葡萄酒的酒標上面會(huì )標識保質(zhì)期為10年，但嚴格意義上來(lái)說(shuō)，討論葡萄酒的保質(zhì)期是沒(méi)有意義的，我們更應該關(guān)心一支酒它是否具有陳年的能力，何時(shí)能達到它的最佳適飲期。 一般來(lái)說(shuō)，單寧含量較高的紅酒，能存放的時(shí)間也較長(cháng)，但也不是存放時(shí)間越久越好。而白葡萄酒絕大多數并不適合長(cháng)期存放，適合早飲，僅極少數適合長(cháng)期存放（如波爾多蘇岱產(chǎn)區的頂級貴腐葡萄酒）。 世界上超過(guò)90%的葡萄酒最佳飲用時(shí)間是在出產(chǎn)后1年內，只有不到1%的葡萄酒應當陳貯5年以上。葡萄酒的品質(zhì)隨時(shí)間變化，有的越久越佳（例如波爾多的頂級佳釀，在良好的陳貯條件下，可陳放數十年才達到適飲期，但也是有時(shí)間限度的，再好的酒，過(guò)了最佳適飲期，酒質(zhì)都會(huì )開(kāi)始走下坡路）。但大多數并非如此，對于廉價(jià)中低檔酒，即使沒(méi)有超過(guò)保質(zhì)期，也不宜存放，應盡早飲用。

葡萄酒變質(zhì)還能喝嗎，變質(zhì)葡萄酒的危害?

葡萄酒變質(zhì)的原因有可能是酒過(guò)度氧化或者是由于細菌感染引起的。變質(zhì)的葡萄酒會(huì )有明顯的酸味，只要湊近瓶子聞一下，就可以明顯地聞到酸味。而且變質(zhì)的葡萄酒，以及沒(méi)有了葡萄酒的口味，是不能拿來(lái)飲用的。 如果是由于細菌感染引起的變質(zhì)，如果飲用了之后，很有可能引起腸胃的不適。輕微的會(huì )導致拉肚子，嚴重的還會(huì )損傷到腸胃，引起其他的問(wèn)題。 所以如果喝了變質(zhì)的葡萄酒，一旦發(fā)現身體有所不適，一定要立即到醫院接受檢查。

紅酒過(guò)期了還能喝嗎?

國外的紅酒沒(méi)有保質(zhì)期，因為酒精度10-15之間的酒，細菌很難繁殖。國內規定酒精度超過(guò)10的紅酒也可以不標注保質(zhì)期。如果你的紅酒標注了保質(zhì)期，那就是酒精度低于10的酒，過(guò)了期七八年，還是不要喝的好。國外紅酒雖然沒(méi)有保質(zhì)期，但有個(gè)最佳飲用期，基本上就是從木桶里拿出來(lái)裝瓶后5年之內。有些優(yōu)質(zhì)的紅酒，瓶裝40年口感都不會(huì )有太大變化。

不能喝，紅酒跟白酒不一樣。 一般的國產(chǎn)葡萄酒的酒標上面會(huì )標識保質(zhì)期為10年，但嚴格意義上來(lái)說(shuō)，討論葡萄酒的保質(zhì)期是沒(méi)有意義的，我們更應該關(guān)心一支酒它是否具有陳年的能力，何時(shí)能達到它的最佳適飲期。 過(guò)期的酒，一般來(lái)說(shuō)，都是保質(zhì)期10年的“不易儲存”類(lèi)別瓶裝紅酒。這種酒過(guò)期后還是可以喝，只是口感會(huì )非常糟糕，例如：味道會(huì )變得很寡淡，偏酸~甚至像醬油的味道。。特別是時(shí)間越長(cháng)越差，所以還是建議你放棄吧。葡萄酒保質(zhì)期是食品行業(yè)法律法規規定的，一般都標注10年或其他年限，沒(méi)有實(shí)際意義。一般葡萄酒越新鮮喝越好，香氣口感最好，最好在1到2年內喝完（酒瓶上有2個(gè)日期一個(gè)是裝瓶日期即出廠(chǎng)日期，一個(gè)是葡萄采摘日期，我是指裝瓶日期1-2年喝完并非葡萄酒采摘日期）只有極少數的葡萄酒有陳年潛質(zhì)（可以存放20~50年）。 一般來(lái)說(shuō)，單寧含量較高的紅酒，能存放的時(shí)間也較長(cháng)，但也不是存放時(shí)間越久越好。而白葡萄酒絕大多數并不適合長(cháng)期存放，適合早飲，僅極少數適合長(cháng)期存放（如波爾多蘇岱產(chǎn)區的頂級貴腐葡萄酒）。 世界上超過(guò)90%的葡萄酒最佳飲用時(shí)間是在出產(chǎn)后1年內，只有不到1%的葡萄酒應當陳貯5年以上。葡萄酒的品質(zhì)隨時(shí)間變化，有的越久越佳（例如波爾多的頂級佳釀，在良好的陳貯條件下，可陳放數十年才達到適飲期，但也是有時(shí)間限度的，再好的酒，過(guò)了最佳適飲期，酒質(zhì)都會(huì )開(kāi)始走下坡路）。 但大多數并非如此，對于廉價(jià)中低檔酒，即使沒(méi)有超過(guò)保質(zhì)期，也不宜存放，應盡早飲用。

關(guān)于葡萄酒的保質(zhì)期，其實(shí)在國外，葡萄酒一般都沒(méi)有保質(zhì)期的說(shuō)法，只有最佳飲用期這種表述。比如說(shuō)干紅和干白葡萄酒出廠(chǎng)后的五六年之內就是最佳飲用期。 在中國，有關(guān)法律規定必須在標簽上注明保質(zhì)期，所以葡萄酒保質(zhì)期這種說(shuō)法是中國的一個(gè)特色。 一般會(huì )認為，過(guò)期的葡萄酒會(huì )出現渾濁沉淀，口感下降，但仍可以飲用，只是口感不佳，對人的身體可能不大好。 如果一瓶過(guò)了保質(zhì)期的葡萄酒已有不好的異味或淡如“潲水”，完全沒(méi)有了葡萄酒的特性，就不必冒險飲用了;若只是骨架松散，香氣無(wú)蹤，口感變得較酸，可以喝。

過(guò)了保質(zhì)期的紅酒還能喝嗎?

不可以喝。 1.因為紅酒在生產(chǎn)過(guò)程中經(jīng)過(guò)發(fā)酵和陳化，時(shí)間長(cháng)會(huì )產(chǎn)生氧化反應，使得紅酒質(zhì)量下降。 2.過(guò)了保質(zhì)期的紅酒中可能會(huì )產(chǎn)生有毒有害的物質(zhì)，會(huì )影響人體健康，所以不能喝。 3.可以在購買(mǎi)紅酒時(shí)留意紅酒的保質(zhì)期，及時(shí)飲用以便享受美好的品質(zhì)和口感。

1 一般情況下不建議喝過(guò)了保質(zhì)期的紅酒2 因為紅酒在熟化過(guò)程中，會(huì )產(chǎn)生一些不穩定的化學(xué)物質(zhì)，如果紅酒過(guò)了保質(zhì)期，這些化學(xué)物質(zhì)可能會(huì )轉化成有毒物質(zhì)，并且會(huì )導致紅酒的味道變質(zhì)或產(chǎn)生異味。 3 如果紅酒沒(méi)有受到過(guò)高溫或陽(yáng)光照射，且保質(zhì)期不是很長(cháng)，可以進(jìn)行簡(jiǎn)單的品嘗和檢查，看看紅酒有沒(méi)有異味或變質(zhì)的情況，如果沒(méi)有問(wèn)題則可以喝。 但是為了健康起見(jiàn)，還是建議不要喝過(guò)了保質(zhì)期的紅酒。

不能喝。 因為紅酒在某個(gè)時(shí)間之后會(huì )開(kāi)始氧化變質(zhì)，導致口感和香氣嚴重降低，甚至有可能產(chǎn)生有害物質(zhì)。 喝過(guò)保質(zhì)期的紅酒可能會(huì )對人體健康造成一定的影響。 如果紅酒已經(jīng)過(guò)了保質(zhì)期，應該進(jìn)行處理或者扔掉，不能再飲用。 同時(shí)，為了保證紅酒的品質(zhì)，我們應該存放在適宜的環(huán)境下，避免受到光照和溫度等因素的影響，在保質(zhì)期內及時(shí)享用。

喝了變質(zhì)的紅酒會(huì )怎樣?

紅酒變質(zhì)喝了只會(huì )影響口感。紅酒變質(zhì)對人體無(wú)害，但沒(méi)有營(yíng)養和酒味。有沉淀物的紅酒即將變質(zhì)，但有沉淀物的紅酒更適合飲用。 新裝的紅酒中往往含有一些不穩定的物質(zhì)，會(huì )擾亂紅酒的口感。但經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的儲存，這些不穩定的物質(zhì)會(huì )與紅酒發(fā)生化學(xué)反應，變成晶體，使紅酒變得更加純凈。 變質(zhì)的紅酒會(huì )滋生大量真菌，酒液表面會(huì )出現白色細菌，酒液中也會(huì )出現絮狀雜質(zhì)。建議平時(shí)盡量不喝變質(zhì)的紅酒。

紅酒會(huì )變質(zhì)么?

會(huì )變質(zhì)的。 保質(zhì)期是根據酒產(chǎn)生的時(shí)間來(lái)進(jìn)行計算的,一旦過(guò)了保質(zhì)期間,紅酒已經(jīng)開(kāi)始變質(zhì),同時(shí)里面的成分也會(huì )發(fā)生改變。 這種酒已經(jīng)不適合飲用,可能會(huì )對我們的身體造成一定的傷害,但是即使紅酒已經(jīng)過(guò)了保質(zhì)期,也是可以飲用的,但是紅酒的味道會(huì )變得很差,沒(méi)有酒的濃味,味道也會(huì )變得淡了,所以過(guò)期的紅酒仍可以喝而不用丟掉。 如果你想喝它,前提是紅酒的瓶口沒(méi)有打開(kāi)。要喝過(guò)期的紅酒瓶口必須要封閉好,才能保存好紅酒的香氣。

會(huì )。 有句話(huà)說(shuō)：“葡萄酒是一種有生命的液體”。一瓶葡萄酒在到達消費者手中之前，會(huì )受到各種因素的影響，葡萄酒被氧化了，這樣就會(huì )面臨一個(gè)無(wú)法完全避免的問(wèn)題——葡萄酒變質(zhì)。 3、如